こだわり
こだわり
ユーファームのお野菜は、草と同じ環境で生育。
苗を買っての栽培はせずに
私たちで種を仕立ててお野菜をつくっています。
そして生育をよくするために除草剤は一切使用せず
すべて手作業で除草します。
誰もが安心して口にできるものを届けたい。
地球の環境、未来のために。
またこれからの未来を担う子どもたちのために。
私たちは、地球にも動物にもやさしい農業をつづけてま
いります。
私たちが真心たっぷりと込めて育て
福岡の自然をたっぷりと吸収したお野菜。
口にすると、驚くほど素材の味が濃いんです。
そして、どれも美味しい。
ありがたいことに、「野菜苦手だったけど、ユーファームの野菜は食べられる」というお声もしばしばいただいております。
ユーファームの野菜で、素材本来の香りと味を楽しんでいただきたいと思っております。
タケノコ掘りは、専用道具である「ホリ」を使用しておこないます。
そして掘り出すタケノコは、地上に顔を出したものではなく地中に眠っているタケノコ。
地上に出てしまったタケノコは、日光によって味が落ちている可能性があるからです。
タケノコは、簡単に言うと竹の根から生えている茎部分にできるのですが、竹の根は非常に複雑な形をしています。
それを目に見えるところではなく、地中で作業をするので、熟練の技でないとタケノコをキレイに収穫できないのです。
タケノコ堀りは、重労働であり非常に繊細な作業なのです。
タケノコだけでなく、福岡の県産米「夢つくし」や、ニッキ茶の販売もおこなっております。
是非この機会に一度ご賞味ください♪
